Ciao ragazzi! Volevo dirvi che questa è una ricetta conosciuta da tutti i miei amici e a loro volta dai loro! È super famosa perché è buona, con poco zucchero e semplicissima da fare! Ma questa ricetta è francese o no? Scopriamolo subito! Le origini delle crêpes Il nome deriva dal latino “Crispus” (arricciato) usato…
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Pasta al pesto di basilico
Ciao Ragazzi! Oggi scrivo per condividere con voi un pesto al basilico che, oltre ad essere gustoso e veloce, è una ricetta della mia nonna.Quando vado in Sicilia imparo sempre qualcosa di nuovo riguardo ricette di pesce, condimenti e tradizioni.Oggi vi racconto anche del Pesto Tradizionale Genovese ma vi dico già che la mia è…
Cornetti sfogliati
Ciao ragazzi! Visto la richiesta, oggi pubblico per voi la ricetta di questi fantastici e soffici cornetti sfogliati!Guardate però le vere origini di questi meravigliose prelibatezze. Le origini del croissant Come tutti immaginano, l’origine è ben chiara.. la Francia, Parigi!In un bel bistrot nella ville lumière, ci immaginiamo quei meravigliosi croissant che in realtà non…
Torta veloce, cioccolato e nocciole
Ciao Ragazzi! Ecco a voi una ricettina di una torta che ha una preparazione davvero veloce! Ma prima, parliamo un po’ del cacao e delle origini! IL Cacao Le tre grandi famiglie del Theobroma cacao sono: CRIOLLO: che produce un tipo di cacao molto fine, dell’America Centrale e del Messico. Si riconosce dal color bianco…
Pane all’olio con biga
Ciao ragazzi! Come promesso ho pubblicato anche la ricetta dei panini all’olio!Questi sono super soffici e leggeri, adatti alla merenda dolce o salata, per grandi e piccini.Se non avete il malto, potete tranquillamente usare il miele. Potete dilettarvi in forme nuove di pane se non volete fare i soliti panini rotondi, l’importante è che tenete…
Riso, radicchio, gorgonzola e noci
Ciao ragazzi! Oggi vi invito a provare un’altra versione “rossa” del riso. La differenza sostanziale come vedete dalla foto è ovviamente la sfumatura del riso. Ho utilizzato il vino rosso anziché quello bianco che ha caratterizzato il colore violaceo di questo delizioso risotto. Le origini Oggi vi introduco un po’ il mondo del riso. Partiamo…
Pasta con i broccoletti
Ciao ragazzi! Visto che adoro questa pasta, la volevo condividere con voi. Date le mie origini, vi propongo questa pasta “chi vruoccoli arriminàti”. In poche parole, con aglio, acciughe come soffritto base e uvetta, pinoli e zafferano. Le Origini La ricetta di questa pasta nasce tra un connubio di cucina araba e spagnola, le dominazioni…
Spaghetto quadrato pomodoro e burrata
Hey Ragazzi!Oggi sono qui per regalari questa ricetta molto semplice che va a chiudere totalmente i piatti estivi per quest’anno, nonostate il tempo continui a fare su e giù con le temperature, da non capire più che mangiare ne come vestirsi.Detto ciò, vi illustro qualche curiosità sulla burrata e poi passo alla ricetta. La Burrata…
Cassata siciliana al forno
Buonasera ragazzi, Come promesso vi scrivo la ricetta della cassata di Pasqua che avete visto sul blog.Questo dolce è un classico della cucina siciliana, la versione al forno è poco conosciuta fuori dalla Sicilia perché eclissata dalla nota cassata con il marzapane o pasta reale di mandorle, la glassa reale e i canditi. Le Origini…
Let's Take Eat Easy 